La Pizza “Vivaldi”, creada por el chef juarense Hugo Medrano, ganó el primer lugar como el mejor pizzero de México en el Campionato Mondiale de Pizza DOC 2025 celebrado en Capaccio, Italia. Dejando en alto a Juárez y el País.
Su talento combina masa madre con queso crema, chipotle, alcachofa, camarón, queso de cabra, mozzarella y hojuelas de atún ahumado. La mezcla fue calificada como armónica e innovadora por más de 30 jueces internacionales.
El triunfo posiciona a Ciudad Juárez y a México en la alta competencia culinaria internacional. La pizza puede degustarse en Ristorante Italiano Abelini, donde su creación ya genera expectativa gastronómica.
📸Ristorante Italiano Abelini
La Mira Digital 
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