• Las carnicerías que vendían carne de caballo.

• Mes de junio empieza mal con la violencia.

CABALLO. Nuestros estimados lectores nos han mencionado que la carne de caballo es buena y es verdad e incluso en restaurantes de lujo la utilizan sin que usted se dé cuenta,  también lo hacen en taquerías, expendio de burritos, etc. Solamente que la carne que se les proporcionaba en aquel entonces a los bomberos además de ser de caballo estaba en malas condiciones higiénicas y por ello se echaba a perder de inmediato, les hacían creer que era carne de res, pues las notas de compra que les enviaban indicaba que era de la carnicería “La Morenita”, que indudablemente era la mejor carnicería en esa época.

CORRUPTO. En la columna anterior se nos olvidó mencionar que la persona que ocupaba el puesto de Oficial Mayor durante la administración de Manuel Quevedo Reyes era Juan José González, quien era el que ordenaba las compras y desde luego el “corrupto funcionario” que obtenía muy buenas utilidades a su favor. El jefe de prensa en esa época era Don Aurelio Páez, quien llamó por teléfono para que acudiéramos a su oficina que se encontraba en el segundo piso de la antigua Presidencia Municipal. Cuando llegamos nos hizo entrega de un sobre tamaño oficio el cual contenía varios billetes, el cual rechazamos de inmediato, pese a que nos insistía en que lo tomáramos pues con ese hecho demostraba que no decíamos la verdad.

PUESTO. Por la calle Morelos a unos cuantos metros de la calle Mariscal, existía o existe tal vez, un puesto de tacos que por cierto es o era muy concurrido por la clientela. Al lado de este negocio había una fila de envases de refrescos los cuales tapaban el letrero que decía “carne de equino”, como mucha gente desconocía que significaba “equino” ni cuenta se daban de que estaban comiendo tacos de carne de caballo. Las filas de clientes en ese tiempo eran enormes.

CARNICERÍA. En esa época había una carnicería, tal vez todavía exista, por la calle La Paz cerca de la Miguel Ahumada en donde se mencionaba con letras debajo de donde decía “Carnicería” que era carne de caballo. Acudí a entrevistar a los carniceros y uno de ellos me dijo sacando varias chuletas del refrigerador “Cuál de estas dos es de res y cual de caballo”? le señalé una de ellas y me respondió, ninguna de las dos, ambas son de caballo. Efectivamente los cortes eran magníficos y ante la falta de conocimiento ambas parecían de res. La diferencia según nos dijo, es que la carne de caballo tiene más fibra, más nervios, es más roja e incluso es más dura que la de res.

PRECIO. Lo que sucede es que la carne de caballo en ese entonces era más barata que la de res, pues era el tiempo en que se formalizaron las carnicerías populares auspiciadas por la Secretaría de Comercio ya que la carne de res era sumamente cara y algunos propietarios de carnicerías acordaron vender la carne de res a precios más bajos y por ello otros en lugar de carne de res vendieron carne de caballo.

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JUNIO. Mal empezamos este mes de junio con un promedio de tres crímenes de alto impacto diarios, cuando los tres meses anteriores era de solamente dos. Esperamos que tanto la policía municipal como la estatal logren nuevamente bajar el índice de estos delitos graves que se continúan cometiendo en el suroriente de la ciudad, lo que significa indudablemente que se requiere de una mayor vigilancia estricta en todo ese sector. Lo que sí es un hecho es de que estos crímenes se deben a la venta y consumo de drogas, sobre todo del cristal que es la droga más peligrosa y que como ya lo hemos mencionado causa la muerte ya sea por su consumo o por su venta.

ALZA. Como ya lo hemos mencionado, existen dos delitos graves que siguen en aumento pese al trabajo preventivo por parte de la policía municipal y son el robo de autos y la posesión ilegal de armas de fuego. Durante el mes de mayo la Secretaría de Seguridad Pública Municipal aseguró 30 armas de fuego que fueron 23 armas cortas, 7 armas largas, 36 cargadores y 815 cartuchos de diversos calibres. Se detuvieron a 22 personas por el delito contra la Ley Federal de Armas de Fuego y Explosivos. Todos estos individuos fueron consignados ante el Agente del Ministerio Público Federal.

RESULTADOS. De igual manera durante el mes de mayo se aseguraron 8 kilogramos de droga. 3 kilos y medio de cristal, 4 kilos y medio de marihuana y 215 dosis de diversas drogas. Fueron también recuperados 88 vehículos que contaban con reporte de robo. Se detuvo a 120 personas entre las cuales 36 fueron por conducir vehículos robados y 84 por delitos contra la salud.

DETENCIONES. Mientras que las leyes no cambien los vendedores de drogas continuarán haciendo lo mismo, pues saben bien que la detención por vender drogas en pequeñas cantidades es de solamente 48 horas en los separos de la Fiscalía Zona Norte, por lo cual al salir nuevamente vuelven a delinquir solamente que ahora se cuidan más de no caer en manos de la ley. Sin embargo, muchos de estos vendedores desconocen que se les forma un expediente y que cuando ya son más de dos veces que son detenidos ya cuentan con una orden de aprehensión y son enviados ante quien los requiere, ya sea una autoridad federal o estatal.